Culinária Estrangeira
Yakisoba
Por Chef AnaReceita Testada pelo Sabor CertoResumo rápido
Yakisoba — fácil, pronta em 25 min, rende 4 porções. Ingredientes principais: 400 g de macarrão para yakisoba (ou espaguete), 300 g de peito de frango em tiras, 1 cenoura em rodelas finas, 1 xícara de brócolis em floretes.
Macarrão japonês salteado no wok com frango, legumes crocantes e um molho agridoce delicioso. Fica pronto em 25 minutos.
Modo de preparo
- 1
Cozinhe o macarrão al dente, escorra e reserve.
- 2
Em uma wok bem quente, salteie o frango no óleo até dourar. Retire e reserve.
- 3
Salteie alho, cebola e legumes por 3 a 4 minutos — precisam ficar crocantes.
- 4
Volte o frango, adicione shoyu, molho inglês, açúcar e o amido dissolvido na água.
- 5
Deixe ferver até engrossar levemente. Junte o macarrão e misture bem.
- 6
Finalize com cebolinha e um fio de óleo de gergelim.
Dicas da chef
- •Legumes crocantes fazem toda a diferença — não cozinhe demais.
- •Wok bem quente antes de colocar os ingredientes é o segredo do sabor de wok.
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Informações nutricionais
Valores aproximados por porção (4 porções no total).
Perguntas frequentes
Receita criada por
Chef do Sabor Certo
Olá! Eu sou a Chef Ana, sua parceira na cozinha. Estou aqui para compartilhar receitas testadas, dicas, técnicas e segredos que tornam o preparo das refeições mais fácil e prazeroso.
