Culinária Estrangeira
Ratatouille Provençal
Por Chef AnaReceita Testada pelo Sabor CertoResumo rápido
Ratatouille Provençal, fácil, pronta em 70 min, rende 6 porções. Ingredientes principais: 1 berinjela, 2 abobrinhas, 1 pimentão vermelho, 4 tomates.
Legumes do sul da França cozidos lentamente em molho de tomate e ervas.
Modo de preparo
- 1
Refogue cebola e alho no azeite.
- 2
Junte o pimentão e depois os tomates picados e cozinhe 15 minutos.
- 3
Acrescente berinjela e abobrinha em cubos.
- 4
Cozinhe em fogo baixo por 30 minutos com ervas, mexendo de vez em quando.
Dicas da chef
- •Cozinhe cada legume separadamente para textura ainda melhor.
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Informações nutricionais
Valores aproximados por porção (6 porções no total).
Perguntas frequentes
Receita criada por
Chef do Sabor Certo
Olá! Eu sou a Chef Ana, sua parceira na cozinha. Estou aqui para compartilhar receitas testadas, dicas, técnicas e segredos que tornam o preparo das refeições mais fácil e prazeroso.
