Culinária Estrangeira
Cuscuz Marroquino
Por Chef AnaReceita Testada pelo Sabor CertoResumo rápido
Cuscuz Marroquino — fácil, pronta em 25 min, rende 4 porções. Ingredientes principais: 1 xícara de cuscuz marroquino, 1 xícara de caldo de legumes quente, 1 abobrinha em cubos, 1 cenoura em cubos.
Rápido, leve e cheio de sabor: cuscuz marroquino hidratado com caldo temperado, legumes salteados, passas e amêndoas. Acompanhamento ou prato único.
Modo de preparo
- 1
Coloque o cuscuz em uma tigela e cubra com o caldo quente. Tampe por 5 minutos e solte com um garfo.
- 2
Em uma frigideira, doure os legumes no azeite por 5 a 7 minutos, temperando com cominho, páprica, sal e pimenta.
- 3
Junte as passas e as amêndoas e refogue por mais 1 minuto.
- 4
Misture os legumes ao cuscuz, ajuste o sal e finalize com salsinha e hortelã.
Dicas da chef
- •Toste as amêndoas por 1 minuto na frigideira seca para intensificar o sabor.
- •Serve morno ou frio — ótimo para levar de marmita.
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Informações nutricionais
Valores aproximados por porção (4 porções no total).
Perguntas frequentes
Receita criada por
Chef do Sabor Certo
Olá! Eu sou a Chef Ana, sua parceira na cozinha. Estou aqui para compartilhar receitas testadas, dicas, técnicas e segredos que tornam o preparo das refeições mais fácil e prazeroso.
