Air Fryer
Frango Crocante do TikTok
Resumo rápido
Frango Crocante do TikTok, fácil, pronta em 1 h 30 min, rende 4 porções. Ingredientes principais: 600 g de peito de frango em tiras, 1 xícara de leite, 1 colher (sopa) de suco de limão, 1 colher (chá) de sal.
Frango Crocante do TikTok: iscas de frango super crocantes por fora e suculentas por dentro, com marinada de buttermilk e crosta dupla de farinha. A receita viral, adaptada para casa.
Frango Crocante do TikTok é a versão que a gente testou até acertar o ponto exato: fácil de fazer, pronta em 1 h 30 min e com rendimento de 4 porções. A diferença aqui está na ordem do preparo e nas medidas conferidas em xícara e em gramas, o que evita o erro mais comum de quem tenta essa receita em casa, que é errar a proporção de 600 g de peito de frango em tiras e terminar com uma textura pesada. Cada passo abaixo traz o sinal visual que indica a hora certa de seguir adiante, então você não precisa depender só do relógio para chegar ao resultado.
Utensílios necessários
- •tigela grande
- •colher de pau
- •xícara e colheres medidoras
- •forma untada
- •forno pré-aquecido
- •panela média
- •air fryer
Como fazer Frango Crocante do TikTok passo a passo
- 1
1. Untar a forma
Misture o leite com o suco de limão e deixe descansar 5 min (buttermilk caseiro). Junte os temperos e as tiras de frango. Marine por 1 hora na geladeira.
Dica: Separe tudo antes de começar: isso evita erros de medida no meio do preparo.
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2. Seguir o preparo
Em outra tigela, misture a farinha, o amido e os temperos secos.
Dica: Respeite o ponto indicado, ele é mais confiável do que o relógio da cozinha.
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3. Levar ao forno
Retire o frango da marinada (sem escorrer todo o líquido) e passe na mistura seca, apertando bem para grudar.
Dica: Se o seu fogão for forte, baixe o fogo para não queimar as bordas.
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4. Seguir o preparo
Pincele ou borrife óleo em cada tira.
Dica: Prove e ajuste o sal aos poucos, sempre é possível acrescentar, nunca tirar.
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5. Dourar bem
Coloque em camada única na air fryer e cozinhe a 200 °C por 10 a 12 minutos, virando na metade do tempo.
Dica: Use ingredientes em temperatura ambiente para uma mistura mais homogênea.
Dicas da chef
- •O buttermilk deixa o frango bem macio, não pule essa etapa.
- •Apertar bem a farinha no frango cria a casquinha crocante característica.
- •Sirva com molho de mostarda e mel ou molho barbecue caseiro.
Como armazenar
- •Em temperatura ambiente, bem coberta, esta receita se mantém por até 8 horas em local fresco.
- •Na geladeira, em pote fechado, dura até 3 dias sem perder textura.
- •No freezer, embalada em porções individuais, aguenta até 2 meses.
- •Para descongelar, deixe na geladeira por 12 horas e reaqueça por 10 minutos em forno a 180 °C ou 3 minutos na air fryer.
Outras formas de fazer g de peito de frango em tiras
A mesma base aceita variações que mudam completamente o resultado final. Se você quiser uma versão diferente para o próximo fim de semana, vale experimentar batata frita na air fryer, que troca o perfil de sabor sem complicar o preparo. Para servir mais gente, pudim na air fryer cremoso e sem banho-maria rende bem e agrada criança. E quando sobra pouco tempo, batata suíça viral (rösti) resolve o jantar com os mesmos ingredientes básicos da despensa.
Análise nutricional inteligente
Calculada automaticamente a partir dos ingredientes e do rendimento da receita.
Selos inteligentes
- Rica em proteína
- Baixa em gordura saturada
- Boa para ganho muscular
- Fonte de energia
- Baixo açúcar
Valores estimados automaticamente com base em tabelas nutricionais de referência. Podem variar conforme marcas e modo de preparo. Não substituem orientação profissional.
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Informações nutricionais
Valores aproximados por porção (4 porções no total).
Perguntas frequentes
Posso fritar em óleo?
+
Sim. Frite em óleo a 180 °C por 4 minutos de cada lado.
Sobrecoxa serve?
+
Serve e fica ainda mais suculento. Aumente 3 min no tempo de air fryer.
Dá para preparar frango crocante do tiktok com antecedência?
+
Sim. Você pode deixar os ingredientes já separados e medidos algumas horas antes e só finalizar na hora de servir. Depois de pronta, a receita mantém sabor e textura por até 2 dias na geladeira em pote bem fechado.
Como sei que o ponto está certo?
+
Use os sinais visuais descritos em cada passo em vez de olhar só o relógio: forno, potência do fogão e tamanho da forma mudam de casa para casa. O tempo indicado (12 min) é uma referência, não uma regra fixa.
Receita criada por
Chef do Sabor Certo
Olá! Eu sou a Chef Ana, sua parceira na cozinha. Estou aqui para compartilhar receitas testadas, dicas, técnicas e segredos que tornam o preparo das refeições mais fácil e prazeroso.
